Köksveckor

Ingredienser

1 gul lök
150g champinjoner
3-4 kokta potatisar
3 vitlöksklyftor
6 ägg
2 dl mjölk
1 dl örter (persilja, basilka etc)
1 dl parmesan Salt & pepper

---

Gör så här

1. Sätt ungen på 200 grader
2. Hacka lök, champinjoner och vitlök. Skiva potatisen. Fräs i ugnsfast stekpanna.
3. Vispa ihop ägg och mjölk i en skål och häll över grönsakerna i stekpannan.
4. Riv parmesan och strö över. Smaksätt med salt och peppar.
5. Ställ in stekpannan i ugnen i ca 20 minuter.